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和菓子教室

せっかく京都に近いのだし、和菓子作ってみたい。。。
はじめは体験でも良いかな~と思っていたけれど、調べている内に
やっぱり美味しいものが作りたい!ってことで、
先日京都烏丸にある和菓子教室「一祥」さんに行ってきました。

作るのは今月のお菓子、栗きんとん。
茹でた栗を切って、スプーンでひたすらホジホジホジ・・・
潰して砂糖と水と火にかけて練って、成形。

簡単な様で勘所もあり。単純作業も皆でやると楽しくて苦になりません。
一緒に行った友人は流石プロ。手際よいです。
先生はとても丁寧で優しい。こういう教室は初めてだったのですが、
緊張せずに楽しめました。

お持ち帰りの包みも素敵♪

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お昼は笹屋でお蕎麦。
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by fuku-raku | 2014-10-28 17:38 | 趣味