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餅つき

去年に続き、二回目の餅つき。
前回は一回戦しかつかず物足りなかったのと人数も増えたということで、
四回戦です。
一年経つと何もかも忘れるお年頃、なかなか段取り良く出来ませんでしたが、
みんなでワイワイ、美味し楽しかったです。
餃子会の時同様、大変な作業もみんなでやると苦じゃない。多少の失敗も気にならない。不思議です。
それにしても、蒸し、こね、搗き、返し、千切り、全部奥が深い。
餅つき名人チーム目指して、次回頑張ろう!

今回も地元高島の餅米、比良の湧き水で吸水、あんこもお漬物も手作り、
土地の物とみんなの手作り、嬉しい餅つき会でした。




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by fuku-raku | 2014-02-03 20:06 | 遊ぶ

小浜

最近NHK朝ドラ「ちりとてちん」に遅まきながらハマっている我が家。
焼き鯖も食べたいしそろそろ蟹もね、ということで、今シーズンは小浜に行きました。
まずは市場で海の幸♪市場にいってみると、カニはあるものの、聞けばロシア産・・・
活きているしお安いけれど、越前カニじゃあ無い。今は小浜ではカニは獲っていないとの事。残念です。
友人に美味しいと聞いていた若狭牡蠣と甘エビをゲットして終了。
何となく盛り上がらず、その後若狭塗箸のお店に行き早々に帰りました。

しかし・・・夕飯に酒蒸しで戴いたところ、美味しい!すごく美味しい!
身はプリプリ、臭みゼロ!
牡蠣が苦手だったパミも全然OK!
甘エビも大きくてほんとに甘い!

あまりの美味しさと、もっと食べたい衝動で、次のお休みにも再訪してしまいましたよ。
焼き鯖定食も今度こそ食べ、ちょいと素敵な骨董屋さん覗き、
牡蠣と赤カレイとハタハタをゲット。
ハタハタ、美味しい~~
ハタハタは東北でよく聞くしょっつる、魚醤の原料でもあるそうです。

小浜、暫くブームになりそうです。

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by fuku-raku | 2014-02-03 19:39 | 遊ぶ